旬魚季菜　とと桜

金澤關東煮，小箱蟹麵，1 杯

2480日元(税込)

時令特餐！蟹粉裡有大閘蟹。用能登的魚露「Ishiru」熬煮的湯汁烹調的奢華關東煮。*可加入關東煮拼盤。

焗大閘蟹

2980日元(税込)

用整隻大閘蟹製作的奢華焗烤料理。自製的日式白醬是關鍵。

大鰭礁魷魚刺身

1480日元(税込)

厚實、鮮甜的魷魚，可作為生魚片新鮮供應。享受濃稠的口感和優雅的風味。

能登牡蠣湯配醬油

1380日元(税込)

能登當季牡蠣的濃鬱美味，搭配清爽的柚子醋，定能讓您大飽口福！佐以日本酒，盡享美味。

能登河豚用海帶醃製，再用柚子醋煎製

1380日元(税込)

這道菜的特色是能登河豚，味道濃鬱，配有大量磨碎的蘿蔔和調味品。

芝麻醬鰤魚

¥980(税込)

新鮮的鰤魚配上濃鬱的芝麻醬。鰤魚的香味與芝麻的濃鬱混合在一起。

烤能登牡蠣與海帶

1780日元(税込)

與海帶一起燒烤時，牡蠣的濃鬱風味和海帶的鮮味相結合，成為完美的小吃！

海帶烤鱈魚白

1980日元(税込)

鱈魚白經過慢火烤製，散發出海帶的香氣。具有高雅的品味。

醬油烤三角馬鮫魚

¥980(税込)

劍魚，在金澤被稱為“sawara”。將佐原三角的稀有肥肉用 Ishiru 醬油烤至香氣四溢。

炭烤銀杏果

¥780(税込)

用炭火烤製的銀杏果香氣濃鬱，是秋季的美味佳餚，口感鬆軟，香氣濃鬱。

煮金蘿蔔

¥780(税込)

「金時荘」是加賀的一種蔬菜，葉子是美麗的紫色。溫和的醬油味道和微妙的粘性使其成為完美的下酒小吃。

天然鹽燉牛筋

880日元(税込)

使用醇厚的能登鹽進行鹽燉。這是推動日本酒發展的傑作。

鱈魚白和加賀蔬菜天婦羅

1580日元(税込)

油炸後，濃鬱的鱈魚白完美地融化在您的嘴裡。趁熱享用。

酥脆白蝦天婦羅

1380日元(税込)

將新鮮的白蝦放入又脆又脆的天婦羅炸。您可以享受其細膩的甜味和酥脆的口感。

關東煮蘿蔔

¥680(税込)

這道菜是用浸泡了關東煮湯汁的蘿蔔油炸而成的。與磨碎的海帶一起享用！

金澤甜蝦醬炒

¥980(税込)

油炸的蝦醬保留了金澤甜蝦的鮮豔色澤，而且肉質豐富。自製甜蝦鹽的香味令人食慾大開。

炸芋頭配黑七味粉

880日元(税込)

將煮熟的芋頭油炸。芋頭的柔軟蓬鬆口感與香氣撲鼻的黑色七味粉混合在一起。

鯖魚烤飯糰

1個480日圓（含稅）

美味的烤飯糰與鯖魚 heshiko 混合。鮮味和鹹味的完美平衡使其成為完美的收尾菜餚或作為佐酒的配菜。

能登河豚海帶壽司

1480日元(税込)

將秋季在能登捕獲的新鮮河豚用海帶精心醃製。飽含著精緻的味道，越嚼越能感受到秋天的氣息。

小桶（2份）

3780日元(税込)

這是一桶色彩繽紛的生魚片，主要由當地的魚製成。

• 與黑喉鱸魚

  5180日元(税込)

中桶（3 份）

5,670日元(税込)

這是一桶色彩繽紛的生魚片，主要由當地的魚製成。

• 與黑喉鱸魚

  7,770日圓(税込)

大桶（4人份）

7560日元(税込)

這是一桶色彩繽紛的生魚片，主要由當地的魚製成。

• 與黑喉鱸魚

  10,360日元(税込)

烤黑喉鱸魚生魚片

4280日元(税込)

用肥美的黑喉鱸魚和炙烤的魚皮製成的生魚片。可以品嚐到烤魚的香氣和黑喉鱸魚的甜味的奢華料理。

能登的伊藤海蘊醋

580日元(税込)

石川縣能登市製造。口感柔滑的海蘊配上醋。

梅花石英

580日元(税込)

高級美味。鯊魚軟骨配李子肉。一道清爽的小吃。

自製日本魷魚沖泡

880日元(税込)

自製的沖泡，讓您享受日本魷魚的美味。帶有柚子的香味。

什錦泡菜

¥680(税込)

從金澤老字號泡菜店購買的什錦拼盤。鰹魚蘿蔔在當地很受歡迎。

什錦鯖魚和河豚魚子

880日元(税込)

將青花魚和河豚的卵巢用米糠醃製而成的北陸特有的美味。鹹鹹的味道讓人上癮。

賈科蔥冷豆腐

¥680(税込)

冷豆腐開胃菜，用絲豆腐配上芝麻油炒的蔥製成。

馬鈴薯沙拉佐燻鯖魚和燻鯖魚

¥780(税込)

馬鈴薯沙拉是適合成年人的零食，您可以享受口感和煙燻香氣。

加賀蔬菜沙拉配粳米和蔬菜片

880日元(税込)

使用五郎島金時、加賀蓮藕、金時草製作的日式Jako沙拉。

芝麻醬豆腐沙拉

¥780(税込)

使用金澤老字號豆腐店的絲豆腐製成。經典的沙拉搭配光滑的豆腐。

松前烤蟹味噌

1680日元(税込)

將本店引以為傲的自製蟹味噌放在海帶上，用炭火烤製。享受飲料的味道和香氣。

金澤二文

1580日元(税込)

金澤的當地菜餚「鴨子地部煮」是用甜辣的湯汁慢慢燉煮鴨肉、麵粉（小麥麵筋）和蔬菜製成的。

能登烤豬肉

1180日元(税込)

低溫烹調，保持其濕潤多汁。配上醬汁吃的話，你會非常滿足。

炭烤鴨和蔥

1280日元(税込)

將鴨肉煮至柔和的玫瑰色，然後在木炭上烤。油脂的味道和特製醬油是最好的搭配

炒海帶豆腐

¥980(税込)

半份 580日圓（含稅） 在居酒屋的標準菜單中加入青海苔，打造出充滿海洋氣息的菜餚。

自製海鮮燒麥

1180日元(税込)

這是我們原創的燒麥，您可以享受蝦子的口感和海鮮的甜味。

脆皮舒托披薩

880日元(税込)

用金槍魚清酒和奶酪製成的美味小吃披薩。

烤整條黑喉鱸魚

4580日元(税込)

一整塊黑喉鱸魚，即“白魚之王”，在炭火上精心烤製。肥美香濃，油脂的味道令人驚嘆。

鮭魚肚佐蘿蔔泥和醬油

1180日元(税込)

肥美的鮭魚肚在木炭上慢慢烤製，並配上用磨碎的蘿蔔製成的清爽醬汁。

鹽烤肥鯖魚

1680日元(税込)

半880日圓（含稅） 鯖魚個頭大，肉質厚實，味道鮮美。用木炭烤至完美。

今天的烤鐮刀

請問內容

黑烤薩摩雞腿

1380日元(税込)

黑色的烤肉是用木炭烤出來的，味道和香氣都非常出色。與柚子辣椒一起享用。

炭烤小雞塞裡佐磨碎的柳橙醬

¥1080(税込)

這是一道用木炭烤的清爽菜餚，上面撒有大量磨碎的蘿蔔。

金澤關東煮拼盤（含五種蟹麵）

3680日元(税込)

我們將金澤獨特的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露ishiru」結合，創造出清淡而美味的關東煮。拼盤包括白蘿蔔、kurumafu（小麥麵筋）、紅卷、白蝦餃、沙丁魚丸子、一整隻大閘蟹以及蟹麵。

金澤關東煮（7種）含蟹粉

4280日元(税込)

我們將金澤獨特的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露ishiru」結合，創造出清淡而美味的關東煮。組合包括蘿蔔、kurumafu（小麥麵筋）、紅卷、白蝦餃、沙丁魚丸子、肉丸、章魚餃子、一整隻大閘蟹和蟹麵。

金澤關東煮拼盤（五種食材）

1280日元(税込)

我們將金澤獨特的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露ishiru」結合，創造出清淡而美味的關東煮。各種蘿蔔、kurumafu（小麥麵筋）、紅卷、白蝦餃和沙丁魚丸子。

金澤關東煮 7種拼盤

1880日元(税込)

金澤特有的關東煮原料與能登地區的傳統調味料「魚醬ishiru」結合，打造出清淡而濃鬱的關東煮。什錦蘿蔔、車丸、紅捲、白蝦餃、沙丁魚丸、肉稻荷、章魚餃。

高湯捲蛋

¥680(税込)

每天用海帶和鰹魚製作的“一番高湯”製成的蓬鬆雞蛋捲。

明太子湯汁捲蛋

880日元(税込)

受歡迎的大島卷玉子上面撒上濃鬱的明太子。

Jako 蔥高湯捲蛋

880日元(税込)

帶有jako的鹹味和蔥味的開胃菜。

五郎島金時天婦羅

580日元(税込)

典型的加賀蔬菜。請盡情享受地瓜的甜味。

加賀蓮藕炒海苔

¥780(税込)

裹上麵糊炸製的酥脆蓮藕天婦羅，散發著大海的香味。

百萬石香菇天婦羅

580日元(税込)

大香菇製成天婦羅時非常多汁。

炸山藥龍田

880日元(税込)

龍田炸的熱氣騰騰的山藥。享用時，上面放有大量自製金槍魚韃靼。

炸能登河豚

1680日元(税込)

用能登河豚製作的美味自製炸河豚。

炸甜蝦

880日元(税込)

酥脆的炸雞，連殼一起可以整隻吃。甜蝦的鮮味與酒很相配。

炸氣蝦

880日元(税込)

油炸北陸氣蝦，味道濃郁。

沙丁魚梅子紫蘇小吃春捲

¥780(税込)

一口大小的自製春捲，裹著沙丁魚和梅子紫蘇，炸得酥脆。

大野醬油雞

¥780(税込)

多汁的雞肉配上大野醬油製成的甜醬。

炸章魚

¥980(税込)

您可以享受章魚的酥脆口感和美味道。與咖哩鹽和海藻鹽一起享用。

烤黑喉鱸魚壽司卷

4280日元(税込)

肥肥的 Nodoguro 做成壽司卷也很美味。烘烤時，脂肪融化，味道擴散。

甜蝦壓壽司

2980日元(税込)

有嚼勁、甜美的蝦壓壽司。這是一道需要用五感來享受的菜餚。

烤飯糰（1個）

380日元(税込)

烤飯糰上放有難波味噌和紫蘇葉。用海藻包裹起來享用。

高湯茶泡飯

680日元（含稅）〜

清淡爽口的菜餚，帶有初煮高湯和茶的香氣。

• 梅子/鯖魚 Heshiko

  ¥680(税込)

• 鮭魚

  ¥780(税込)

陶鍋 Nyankoro 米粥

1280日元(税込)

這款味噌粥富含魚的香味，還含有螃蟹、海藻和雞蛋。

米飯和魚湯

¥630(税込)

單份米：280日圓（含稅） 單份魚湯：380日圓（含稅） 用當天的魚和白山越光米熬煮的美味魚湯。

焙茶冰淇淋最中配甘納豆

¥630(税込)

濃鬱的烤綠茶冰淇淋夾在脆片之間。

大野醬油焦糖布丁

¥530(税込)

使用散發著淡淡香味的大野醬油的自製焦糖布丁。

季節性冰糕

480日元(税込)

清爽的甜點。請向工作人員詢問內容。