旬魚季菜　とと桜

來自日本海的美味佳餚！ “桶裝什錦刺身”

小桶：3982日圓（含稅）~

我們的廚師精心烹調菜餚，主要選用北陸地區的當地魚類。新鮮美味的刺身拼盤，視覺效果驚艷。你也可以用眼睛欣賞它。

能登的石流是關鍵！ “金澤禦田”

5種類型，價格從1375日圓（含稅）起

金澤特有的關東煮食材與能登地區傳統的調味料「魚露」相結合，製成了一道清淡而美味的關東煮。

炭烤整條黑喉鱸魚

4708日元(税込)

白魚之王“野豬魚”，最好用炭火整條烤製。天然的鹽分和油脂的濃鬱風味都非常棒。

滿載北陸當季美味食材的套餐

套餐菜單隨季節變化，是包含大量當地時令食材的盛宴式菜單。包含無限暢飲。從生魚片到火鍋，您不必擔心分開食物，因為食物都是單獨上桌的。品嚐北陸豐富的海鮮。

刺身！黑喉鱸魚！產地直送的鮮魚，新鮮美味♪

我們的工匠精心烹調來自北陸地區的新鮮海鮮。也供應人氣生魚片桶和金澤特產黑喉鱸魚等菜餚，充分發揮了食材的美味。品嚐時令北陸美食！

醋味噌烤螢火魷

968日圓(税込)

螢火魷預示著富山灣春天的到來。清爽的醋味噌襯托出肉質緊實、內臟肥美的風味。

螢火蟲魷魚

1188日元(税込)

螢火魷的鮮味和內臟的濃鬱味道透過搗碎而濃縮。喜歡的話，可以裹上海苔一起吃。

希米沙丁魚、烤山藥和李子

1298 jpy(税込)

肥美的沙丁魚是富山縣冰見市的驕傲。山藥的酥脆和李子的酸甜清爽地襯托出濃鬱的鮮味。

黃尾魚配芝麻醬

1188日元(税込)

新鮮黃尾魚佐濃鬱芝麻醬。黃尾魚的鮮美滋味與芝麻的濃郁香氣相得益彰。

能登河豚海帶醃漬刺身佐以柚子醋

1408日元(税込)

用海帶醃製的能登河豚味道鮮美。請搭配大量磨碎的白蘿蔔和調味料享用。

能登牡蠣用熱水煮熟，佐以柚子醋

1518日圓(税込)

盡情享用鮮嫩多汁、當季的能登牡蠣，搭配清爽的柚子醋！佐以清酒更佳。

烤諾托牡蠣佐海帶

2068日圓(税込)

牡蠣與海帶一起烤製，牡蠣濃鬱的風味與海帶的鮮味完美融合，成為完美的零食！

能登牡蠣柳川火鍋

1628日圓(税込)

一款風味獨特的時令柳川火鍋，以美味的能登牡蠣和雞蛋完美融合而成。

諾託海參醋

880日元(税込)

採用能登海參製成。它口感酥脆，是佐酒的絕佳小吃。

金澤風味煮梅子蛤蜊

1408日元(税込)

一道經典的金澤家常菜。我們的燉海螺菜餚以清淡的湯汁和飽滿多汁的海螺為特色。成功的關鍵在於你是否能用牙籤成功取出肝臟！

西班牙鯖魚三角塊，炭火烤製，佐以石鍋醬

1298 jpy(税込)

在金澤，劍魚被稱為“sawara”。魚體上一個罕見的部位，位於背鰭骨周圍。使用能登魚露（一種魚露）提味，然後在木炭上烤製，使其散發出香味。

螢火魷和油菜花焗烤

1518日圓(税込)

螢火魷魚鮮美的內臟和油菜花的苦澀滋味。這是一道奢華的春季焗菜，各種食材的風味都融入了日式醬汁中。

蟹肉紫蘇葉捲蛋

1408日元(税込)

一道精緻的捲蛋餅，融入了濃鬱的蟹肉風味和紫蘇葉的清香，並散發著日式高湯的芬芳。

酥脆白蝦天婦羅

1298 jpy(税込)

新鮮白蝦被製成酥脆輕盈的天婦羅。您可以盡情享受它淡淡的甜味和酥脆的口感。

螢火魷魚和蜂斗菜天婦羅配乾鯔魚籽和鹽

968日圓(税込)

螢火魷魚的鮮美內臟和款冬的苦澀味道。這道菜加入了鹹乾鯔魚子，讓人感受到春天的到來。

炸胡瓜魚和新鮮牛蒡

748日元(税込)

飽滿的胡瓜魚和新鮮牛蒡散發出濃鬱的香氣。輕盈酥脆的麵糊襯托出食材的淡淡甜味。

炸竹筍佐黑七味粉

935日元(税込)

竹筍爽脆的口感與新鮮度。黑七味粉的酸味增強了食材的甜味。

能登河豚海帶壽司卷

1408日元(税込)

海帶醃製工藝激發了能登河豚的濃鬱風味。這是一款奢華的壽司卷，將魚肉的緊實口感與海帶的柔和香氣完美結合。

小桶（2人份）

3,982日圓(税込)

這是一盤生魚片，主要選用當地魚類，擺盤色彩鮮豔。

• 包括黑喉鱸魚

  5522日元(税込)

卡拉OK（3人份）

5973日元(税込)

這是一盤生魚片，主要選用當地魚類，擺盤色彩鮮豔。

• 包括黑喉鱸魚

  8283日元(税込)

大桶（4人份）

7964日元(税込)

這是一盤生魚片，主要選用當地魚類，擺盤色彩鮮豔。

• 包括黑喉鱸魚

  11,044日圓(税込)

烤黑喉鱸魚刺身

4818日圓(税込)

用肥美的黑喉鱸魚製成的生魚片，魚皮經過炙烤。這是一道奢華的菜餚，讓您能夠享受烤魚的香氣和黑喉鱸魚的鮮甜。

能登產醋漬海藻

638日元(税込)

來自石川縣能登半島。品嚐醋漬海藻的柔滑口感。

梅花石英

528日元(税込)

一道高級美味佳餚。鯊魚軟骨配醃梅子。清爽的小點心。

自製醃魷魚

858日圓(税込)

自製醃魷魚，讓您品嚐日本飛魷的美味。柚子的香氣增添了一抹亮色。

什錦泡菜

715日元(税込)

精選自金澤一家歷史悠久的醃菜店的各種醃菜。鰹魚蘿蔔在當地很受歡迎。

鯖魚和絲鰭魚 heshiko（發酵鯖魚）

935日元(税込)

這是北陸地區特有的美食，用米糠醃製鯖魚和絲魨製成。陳釀帶來的濃鬱鮮味和獨特的鹹味令人上癮。

乾沙丁魚蔥花涼豆腐

583日元(税込)

一道冰鎮豆腐小吃，上面放有用芝麻油翻炒的沙丁魚乾和蔥花。

煙燻鯖魚和煙燻醃蘿蔔馬鈴薯沙拉

935日元(税込)

一款專為成人設計的馬鈴薯沙拉，口感鮮美，帶有煙燻香氣。

加賀蔬菜沙拉配乾沙丁魚和蔬菜片

858日圓(税込)

日式乾沙丁魚沙拉，配上五郎島地瓜、加賀蓮藕和金時草。

芝麻醬豆腐沙拉

858日圓(税込)

以金澤一家老字號豆腐店的嫩豆腐製成。這是一道經典的沙拉，特色在於口感滑嫩的豆腐。

味噌烤蟹

1958年(税込)

我們將自家引以為傲的蟹肉味噌放在一塊海帶上，用炭火烤製。盡情享受它的味道和香氣，搭配您的飲品。

金澤地部二

1738日元(税込)

金澤當地特色菜「鴨子地佈尼」是用甜鹹的肉湯燉煮鴨肉、竹蓆狀麵筋和蔬菜製成的。

諾托烤豬肉

1188日元(税込)

低溫烹調後，它會變得濕潤多汁。裹上醬汁咬一口，真是無比滿足。

炭烤鴨佐青蔥

1408日元(税込)

鴨肉先用紅燒法燉煮至軟嫩呈粉紅色，然後在炭火上烤製。油脂的鮮美滋味與特製醬油堪稱絕配。

海苔炸豆腐

1045日圓(税込)

半份：550日圓（含稅605日圓）。這道經典的居酒屋料理加入了青海苔，使其散發出濃鬱的海洋氣息。

自製海鮮燒賣

1265日圓(税込)

這是我們原味的燒賣，您可以充分品嚐到蝦仁的口感和海鮮的鮮甜。

香脆醃魚內臟披薩

968日圓(税込)

一款美味的小吃披薩，上面鋪滿了用清酒醃製的金槍魚內臟和起司。

烤整條黑喉鱸魚

4708日元(税込)

這道菜的特色在於用木炭精心烤製一整條黑喉鱸魚（Nodoguro），它被稱為“白魚之王”。它肉質飽滿，香氣撲鼻，脂肪的濃鬱味道更是絕佳。

鮭魚腩配磨碎的白蘿蔔和柚子醋

1188日元(税込)

肥美的鮭魚腩在炭火上慢烤，配上清爽的白蘿蔔絲和柚子醋。

鹽烤肥鯖魚

2398日圓(税込)

半份：1180日圓（含稅1298日圓）。大鯖魚肉質肥厚，味道鮮美。我們用木炭烤它，直到它蓬鬆軟嫩。

今天的烤鐮刀

請問內容

薩摩雞腿肉，黑烤

1408日元(税込)

用木炭烤製的黑烤肉具有非凡的風味和香氣。搭配柚子辣椒醬食用更佳。

炭烤嫩雞頸肉配磨碎的白蘿蔔和柚子醋

1078日圓(税込)

雞頸肉用木炭烤製，散發出濃鬱的香味，搭配大量磨碎的白蘿蔔，口感清爽。

金澤關東煮五件套裝

1375日圓(税込)

我們將金澤獨特的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露」結合，創造出清淡而美味的關東煮。這是什麼拼盤，包括白蘿蔔、小麥麵筋、紅捲魚餅、白蝦餃和沙丁魚丸。

金澤關東煮七種口味

2035日圓(税込)

我們將金澤獨特的關東煮食材與能登地區的傳統調味料「魚露」結合，創造出清淡而美味的關東煮。什錦菜式包括：白蘿蔔、車輪狀麵筋、紅色捲、白蝦餃、沙丁魚丸、肉餡豆皮壽司和章魚餃。

第一份捲蛋餅

693日元(税込)

用每天用海帶和鰹魚片熬製的「第一道高湯」製成的蓬鬆捲蛋餅。

明太子高湯捲蛋

913日圓(税込)

一道受歡迎的捲蛋餅，上面放有辣明太子（辣鱈魚子）。

沙丁魚乾蔥捲蛋

913日圓(税込)

捲蛋餅裡加入了沙丁魚乾的鹹味和蔥的香味，非常適合當零食。

五郎島金時天婦羅

583日元(税込)

加賀縣特有的蔬菜。盡情享受地瓜的香甜吧。

加賀蓮藕天婦羅

803日元(税込)

香脆蓮藕天婦羅，裹上帶有海洋氣息的麵糊油炸而成。

百萬石香菇天婦羅

583日元(税込)

大個子的香菇炸成天婦羅後會變得非常多汁。

油炸山藥

968日圓(税込)

蓬鬆的山藥以塔蘇塔風格油炸。享用時，請在上面放上我們自製的大量金槍魚韃靼。

油炸能登河豚

2068日圓(税込)

用產自能登的真正河豚魚製作的美味自製炸河豚魚。

炸甜蝦

803日元(税込)

酥脆的炸雞，連殼都能吃。鮮甜的蝦仁與酒類飲品堪稱絕配。

炸蝦

858日圓(税込)

這道油炸菜餚以北陸地區的特產——氣蝦為特色，具有濃鬱鮮美的風味。

沙丁魚、梅子與紫蘇春捲

803日元(税込)

這些是一口大小的自製春捲，裡面塞滿了沙丁魚、醃梅子和紫蘇葉，然後油炸至酥脆。

大野醬炸雞

913日圓(税込)

鮮嫩多汁的炸雞裹上用大野醬油調製的甜醬汁。

關東煮炸蘿蔔

693日元(税込)

外酥裡嫩。金澤關東煮的新主食，用香氣撲鼻的炸蘿蔔浸泡在日式高湯中製成。

烤黑喉海鱸壽司卷

4818日圓(税込)

肥美的黑喉鱸魚即使做成壓制壽司也十分美味。烤至香味四溢時，油脂融化，美味散發出來。

甜蝦壓制壽司

3058日圓(税込)

一種口感有嚼勁、味道香甜的壓制壽司，由甜蝦製成。這是一道需要調動五感來品嚐的菜餚。

烤飯糰（1個）

418日圓(税込)

烤飯糰，淋上難波味噌，放上紫蘇葉。享用海苔包裹的美味。

初榨茶泡飯

630日圓（含稅693日圓）

一道清淡爽口的菜餚，為您的用餐畫上完美的句號，採用上等高湯和茶香烹製而成。

• 梅子/鯖魚 Heshiko

  693日元(税込)

• 鮭魚

  803日元(税込)

砂鍋 Nyankoro 米粥

1298 jpy(税込)

這款以味噌為基底的米粥充滿了鮮美的魚肉風味，還加入了螃蟹、海帶和雞蛋。

米飯和魚湯

638日元(税込)

米飯（白飯）：280日圓（含稅308日圓） 魚骨湯（白飯）：350日圓（含稅385日圓） 用當日捕獲的魚和白山越光米熬煮的美味魚骨湯。

焙茶冰淇淋最中配甜豆

638日元(税込)

香濃的烤綠茶冰淇淋夾在酥脆的最中威化餅之間。

焦糖布丁佐大野醬油

528日元(税込)

自製焦糖布丁，帶有淡淡的大野醬油香氣。

季節性冰糕

473日圓(税込)

一道清爽的甜點。詳情請洽詢工作人員。

二樓設有用格子隔開的半私人房間。一個可以不用顧慮他人而用餐的私人空間。歡迎會、歡送會等各種宴會請利用。

吧台座位上人頭攢動，擺滿了新鮮的魚和蔬菜。歡迎隨時詢問當天的推薦和當地石川酒！

店內由日本古民居改建而成，充滿木質溫馨的迷人空間。享受典型的金澤居酒屋美食。

由老房子改建而成的迷人店面

餐廳內部由金澤傳統老宅改建而成，擁有迷人的氛圍，為食物和飲品增添了光彩。在平靜的氛圍中享受金澤的輕鬆夜晚。

金澤特產！種類豐富的「野狗黑」料理

野狗黑被稱為「白肉之王」。這是一種脂肪豐富、味道濃鬱的魚。在我們的餐廳，您可以享用各種黑喉鱸魚菜餚，包括烤生魚片、烤全魚和烤壽司。我們也提供包含無限暢飲的「豪華黑喉鱸魚套餐」。請與您所愛的人一起享受。

テーブル4名様 × 3

[1F] 適合與朋友、同事等日常使用。

テーブル4名様 × 3

[1F] 在餘興派對上與志同道合的朋友聊天

掘りごたつ6名様 × 1

【2樓】格子門隔開的私人空間

掘りごたつ4名様 × 3

【2樓】您可以一邊享用美食和飲品，一邊舒展身心、放鬆身心。

カウンター12名様 × 1

[1F] 一邊觀賞食材和燒烤區，一邊享用美食。

掘りごたつ個室20名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【2樓】還設有可承辦各種宴會的私人空間。

掘りごたつ個室8名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【2樓】請放心，不要擔心別人。

這個外觀是一個里程碑。Kirara背後的特產居酒屋！從片町巴士站步行1分鐘。從金澤站乘坐出租車約10分鐘。該位置方便訪問。請不要猶豫與我們聯繫。

[爐端燒] 在櫃檯上用炭火燒烤從早上開始新鮮的海鮮和蔬菜，享受食材的味道。

【石川地方酒】店主嚴選的石川地方酒！

用水桶盛放的新鮮豐盛的生魚片

餐廳提供以當地時令食材烹調的各種菜餚，包括堆滿當天採購的新鮮海鮮的生魚片桶。

半私密的私人空間

餐廳內部由一棟古老的日本房屋改建而成，是個充滿活力卻又沉穩的空間。祝您住宿愉快。

石川縣當地清酒

我們有多種石川縣當地清酒可供選擇。盡情享用石川縣當地釀造的清酒，以及當季的美味佳餚。

現在開始接受迎新和歡送派對的預訂

非常適合迎新會和告別會。春季限定的豪華套餐，內含紅鯛魚和新鮮裙帶菜涮涮鍋。

半私密的私人空間

二樓空間寬敞，可容納多人用餐，也可隔開成為半私人房間，非常適合小團體用餐。

最多可容納 22 人的私人房間

獨立建築還設有可容納 13 至 22 人的私人房間。適合舉辦歡送會、歡迎會等各種宴會。可線上預約。

石川縣的美味當地酒 1 “Kagatobi Gokkan Junmai [福光屋]”

石川縣的美味當地酒2“手取川名流純米酒大口口【吉田酒造】”

石川縣3款美味的當地清酒“吉田藏百萬石郎山井純米【吉田清酒釀造所】”

石川縣4款美味的當地酒“野口直彥研究所純米未過濾生酒[野口直彥研究所]”

石川縣美味的地方清酒No.5：“竹葉能登純米 [Kazuma Shuzo]”

石川縣水質清甜，酒廠眾多，您可以品嚐當地的清酒。

我們提供來自石川縣各地的精選當地酒。當地的酒因釀酒廠和釀酒大師的不同而具有完全不同的口味，您可以透過多種方式享用當地酒，例如將其與我們的招牌菜搭配或比較不同品種。

石川縣產當地酒品鑑套餐（三種）

豪華套餐包含三種在加賀、能登、金澤的氣候下培育的石川縣地方酒，您可以比較品嚐。盡情享受香氣、風味和餘韻的不同。