旬魚季菜　とと桜

日本海產的「生魚片拼盤」！

小浴缸3,580日圓（含稅）~

工匠們使用北陸當地的魚精心製作的這道菜。刺身拼盤新鮮飽滿，外觀亮麗。也可以用眼睛來欣賞。

成功的關鍵在於湯！ “金澤關東煮”

單品 1,180 日圓（含稅）～

將金澤獨有的關東煮材料與能登地區的傳統調味料「石留魚露」結合，創造出清淡而美味的關東煮。

炭火烤的“野狗黑一板燒”

3980日元(含税)

推薦將白魚之王「Nodoguro」放在爐端仔細烤肉。天然鹽和脂肪的味道是最好的。

充滿北陸時令美食的套餐。

套餐菜單隨季節變化，是大量使用當地時令食材的盛宴。包含無限暢飲。您可以放心，您不必將從生魚片到火鍋的所有東西分開。品嚐北陸豐富的海鮮。

生魚片！

我們的工匠精心準備新鮮的北陸海鮮。人氣的生魚片拼盤－金澤的名產角鯊，也是發揮了食材鮮美的一道菜。盡情享受北陸的時令美食！

自製醃製甜蝦

¥1080(含税)

這是 Okizuke，一種浸泡在醬油基醬中的甜蝦。甜蝦的黏稠味道和日本酒完美搭配！

烤水章魚佐蔥和芝麻鹽

1380日元(含税)

烤好的水章魚刺身，裹著蔥鹽醬汁。吸盤的質地讓人無法抗拒！

煎沙丁魚、山藥和李子

1280日元(含税)

沙丁魚現在是當季的，脂肪豐富，味道鮮美！

用昆布和醬油煎製的能登河豚

1280日元(含税)

用海帶醃製的能登河豚味道鮮美。搭配大量蘿蔔絲和調味品一起享用。

芝麻醬鰤魚

¥980(含税)

新鮮的鰤魚配上濃鬱的芝麻醬。鰤魚的香味與芝麻的濃鬱混合在一起。

煎鰹魚和切片新鮮洋蔥

1380日元(含税)

這是第一個鰹魚季節！盡情享受搭配大量蔬菜的豐盛烤鰹魚吧。

加賀粗黃瓜

¥780(含税)

加賀蔬菜的粗黃瓜新鮮，沒有濃濃的味道。加入一些 moromi 味噌或 ishiru 蛋黃醬來調味，然後大快朵頤吧！

豌豆搭配兩種蛋黃醬

880日元(含税)

美麗茂盛的綠色豌豆搭配兩種蛋黃醬：黑芝麻蛋黃醬和清酒糟蛋黃醬！您喜歡哪種蛋黃醬？

海帶烤河豚魚白

1880日元(含税)

這道菜採用了柔軟細膩的能登河豚魚白，搭配味醂、醬油和海帶，帶出其美味。和日本酒很配。

金澤梅貝燉湯

¥1080(含税)

經典的金澤家常菜。這道美味的燉梅子殼是用清淡的肉湯和厚實多肉的梅子殼製成的。關鍵是看你能不能用牙籤把肝臟取出來！

天然鹽燉牛筋

880日元(含税)

使用醇厚的能登鹽進行鹽燉。這是推動日本酒發展的傑作。

酥脆白蝦天婦羅

1380日元(含税)

將新鮮的白蝦放入又脆又脆的天婦羅炸。您可以享受其細膩的甜味和酥脆的口感。

能登河豚魚白和加賀蔬菜天婦羅

1480日元(含税)

酥脆的能登河豚魚白天婦羅。享受熱騰騰、融化的美味。

炸鰹魚配香濃的柚子醋

1180日元(含税)

一拳！本季第一批炸鰹魚味道鮮美。搭配芳香的醬油和多種調味品一起享用。

炸七味筍

880日元(含税)

這是一道使用新鮮竹筍製作的春季菜餚，竹筍炸得酥脆、香味十足。黑色七味粉的辛辣香氣為其增添了風味。

關東煮蘿蔔

¥680(含税)

這是將浸泡在關東煮湯汁中的蘿蔔油炸而成的菜餚。與磨碎的海帶一起享用吧！

能登河豚和海帶壽司

1480日元(含税)

將能登河豚浸泡在海帶中，濃縮其味道，然後製成壽司卷！

小桶（2人份）

3580日元(含税)

一桶色彩繽紛的生魚片，主要是當地的魚。

• 與黑喉

  4880日元(含税)

中生（3人份）

5370日元(含税)

一桶色彩繽紛的生魚片，主要是當地的魚。

• 與黑喉

  7320日元(含税)

大缸（4人份）

7160日元(含税)

一桶色彩繽紛的生魚片，主要是當地的魚。

• 與黑喉

  9760日元(含税)

烤多黑生魚片

3980日元(含税)

生魚片由烤脂肪烤皮製成。這是一道可以享受烤鯛魚的香氣和野狗黑的甜味的豪華菜餚。

能登的伊藤海蘊醋

580日元(含税)

石川縣能登市製造。口感柔滑的海蘊配上醋。

梅花石英

580日元(含税)

高級美味。鯊魚軟骨配李子肉。一道清爽的小吃。

自製日本魷魚沖泡

880日元(含税)

自製的沖泡，讓您享受日本魷魚的美味。帶有柚子的香味。

什錦泡菜

¥680(含税)

從金澤老字號泡菜店購買的什錦拼盤。鰹魚蘿蔔在當地很受歡迎。

什錦鯖魚和河豚魚子

880日元(含税)

將青花魚和河豚的卵巢用米糠醃製而成的北陸特有的美味。鹹鹹的味道讓人上癮。

賈科蔥冷豆腐

¥680(含税)

冷豆腐開胃菜，用絲豆腐配上芝麻油炒的蔥製成。

馬鈴薯沙拉佐燻鯖魚和燻鯖魚

¥780(含税)

馬鈴薯沙拉是適合成年人的零食，您可以享受口感和煙燻香氣。

加賀蔬菜沙拉配粳米和蔬菜片

880日元(含税)

使用五郎島金時、加賀蓮藕、金時草製作的日式Jako沙拉。

芝麻醬豆腐沙拉

¥780(含税)

使用金澤老字號豆腐店的絲豆腐製成。經典的沙拉搭配光滑的豆腐。

松前燒蟹味噌

1480日元(含税)

我們引以為傲的自製蟹味噌放在海帶上，用七輪烤。為酒精增添風味和香氣。

金澤二文

1480日元(含税)

金澤的當地美食「鴨肉」是用鴨子、竹筍和蔬菜在甜辣的湯汁中燉煮而成。

能登豬肉 烤豬肉

¥1080(含税)

低溫烹調，使其濕潤多汁。如果把醬汁塞進嘴裡，你會非常滿足。

炭烤鴨和蔥

1280日元(含税)

將鴨肉煮至柔和的玫瑰色，然後在木炭上烤。油脂的味道和特製醬油是最好的搭配

炒海帶豆腐

¥980(含税)

半份 580日圓（含稅） 在居酒屋的標準菜單中加入青海苔，打造出充滿海洋氣息的菜餚。

自製海鮮燒麥

1180日元(含税)

這是我們原創的燒麥，您可以享受蝦子的口感和海鮮的甜味。

井田陶瓷 陶瓷

880日元(含税)

日本魷魚和蔬菜搭配濃鬱的魷魚醬。升起的香味也是一道點心。

脆皮舒托披薩

880日元(含税)

用金槍魚清酒和奶酪製成的美味小吃披薩。

單烤野狗黑

3980日元(含税)

用木炭精心烤製的“白魚之王”野狗黑的單烤版。蓬鬆、香濃、油脂的味道是最好的。

鮭魚原洲磨碎橙子醬

¥980(含税)

肥美的鮭魚原汁在炭上慢慢烤製，搭配清爽的鬼磨碎橙子醬。

鹽烤肥鯖魚

1580日元(含税)

半份880日圓（含稅） 大塊的鯖魚肉質厚實，味道十足。用木炭烤至鬆軟。

今天的烤鐮刀

請問內容

黑烤薩摩雞腿

1380日元(含税)

黑色的烤肉是用木炭烤出來的，味道和香氣都非常出色。與柚子辣椒一起享用。

炭烤小雞塞裡佐磨碎的柳橙醬

¥1080(含税)

這是一道用木炭烤的清爽菜餚，上面撒有大量磨碎的蘿蔔。

金澤關東煮5種拼盤

1180日元(含税)

金澤特有的關東煮原料與能登地區的傳統調味料「魚醬ishiru」結合，打造出清淡而濃鬱的關東煮。什錦蘿蔔、車厘子、紅卷、白蝦餃、沙丁魚魚丸。

金澤關東煮 7種拼盤

1880日元(含税)

金澤特有的關東煮原料與能登地區的傳統調味料「魚醬ishiru」結合，打造出清淡而濃鬱的關東煮。什錦蘿蔔、車丸、紅捲、白蝦餃、沙丁魚丸、肉稻荷、章魚餃。

高湯捲蛋

¥680(含税)

每天用海帶和鰹魚製作的“一番高湯”製成的蓬鬆雞蛋捲。

明太子湯汁捲蛋

880日元(含税)

受歡迎的大島卷玉子上面撒上濃鬱的明太子。

Jako 蔥高湯捲蛋

880日元(含税)

帶有jako的鹹味和蔥味的開胃菜。

五郎島金時天婦羅

580日元(含税)

典型的加賀蔬菜。充分享受地瓜的甘甜。

加賀蓮藕磯邊炒

¥780(含税)

鬆脆的蓮藕天婦羅在麵糊中油炸，聞起來像大海。

百萬石香菇天婦羅

580日元(含税)

大香菇製成天婦羅時非常多汁。

炸山藥龍田

880日元(含税)

龍田炸的熱氣騰騰的山藥。享用時，上面放有大量自製金槍魚韃靼。

炸能登河豚

1480日元(含税)

使用真正的能登河豚製成的自製油炸河豚。

炸甜蝦

¥980(含税)

炸雞的口感酥脆，可以帶殼食用。甜蝦的味道很適合下酒。

炸氣蝦

880日元(含税)

油炸北陸氣蝦，味道濃郁。

沙丁魚梅子紫蘇小吃春捲

¥780(含税)

一口大小的自製春捲，裹著沙丁魚和梅子紫蘇，炸得酥脆。

大野醬油雞

¥780(含税)

多汁的雞肉配上大野醬油製成的甜醬。

炸章魚

¥980(含税)

您可以享受章魚的酥脆口感和美味道。與咖哩鹽和海藻鹽一起享用。

烤野狗黑壽司

3480日元(含税)

肥膩的野狗黑也非常適合用作壽司棒。燒烤時，脂肪會融化，味道會擴散。

甜蝦壓壽司

2780日元(含税)

耐嚼又甜的蝦壓壽司。這是一道可以用五種感官來享受的菜餚。

烤飯糰（1個）

¥330(含税)

烤飯糰上鋪上難波味噌和紫蘇葉。將其包裹在海藻中即可享用。

一番高湯茶泡飯（鮭魚/李子/鯖魚）

各680日元（含稅）

一道清淡爽口的菜餚，帶有高湯和茶的香味。

土鍋Nyankoro米粥

1180日元(含税)

以味噌為基底的米粥，帶有濃鬱的魚味、螃蟹、海藻和雞蛋。

米飯和味噌湯

580日元(含税)

米飯單品 250 日元（含稅） Arajiru 單品 380 日元（含稅） 使用當天的魚和白山越光製成的富含鮮味的 arajiru。

焙茶冰淇淋最中配甘納豆

¥630(含税)

濃鬱的烤綠茶冰淇淋夾在脆片之間。

大野醬油焦糖布丁

¥530(含税)

使用散發著淡淡香味的大野醬油的自製焦糖布丁。

季節性冰糕

480日元(含税)

清爽的甜點。請向工作人員詢問內容。

二樓有半私人座位，由格子隔開。一個不用擔心周圍環境就可以用餐的私人空間。請用於歡迎會、歡送會等各種宴會。

吧台座位上擺滿了新鮮的魚和蔬菜，熱鬧非凡。請隨時向我們詢問當天的推薦和石川當地酒！

店內是一棟老民房改建而成，古色古香的空間充滿了木頭的溫暖。品嚐金澤風格的居酒屋美食。

老民居改建而成的古色古香的店面

餐廳的內部是由金澤的一棟上好的老私人住宅改建而成，古色古香的氛圍與食物和飲料相得益彰。請在輕鬆的氣氛中享受金澤的夜晚。

金澤特產“Nodoguro”的菜餚豐富

野狗黑被譽為「白肉之王」。它是一種營養豐富、脂肪豐富的魚。在本店，您可以在「烤生魚片」、「一板燒」、「烤棒壽司」等各種菜餚中享用野狗黑。我們也提供包含無限暢飲的「豪華Nodoguro套餐」。請與您所愛的人一起享受。

餐桌座位4位 × 3

[1F] 適合與朋友、同事等日常使用。

餐桌座位4位 × 3

[2F] 餘興派對與志同道合的朋友暢聊

掘坑式座席6位 × 1

[2F] 格子門隔開的私人空間

掘坑式座席4位 × 3

[2F]一邊享受美食和飲料，一邊放鬆和伸展雙腿。

吧檯座位12位 × 1

[1F]邊看食材和燒烤區邊享受美食◎

掘坑式座席包廂20位 × 1

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  禁煙

[2F] 我們還設有完全私人的房間，可舉辦各種宴會。

掘坑式座席包廂8位 × 2

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

[2F] 不用擔心周圍的環境，放鬆身心。

這個外觀是一個里程碑。Kirara背後的特產居酒屋！從片町巴士站步行1分鐘。從金澤站乘坐出租車約10分鐘。該位置方便訪問。請不要猶豫與我們聯繫。

[爐端燒] 在櫃檯上用炭火燒烤從早上開始新鮮的海鮮和蔬菜，享受食材的味道。

【石川地方酒】店主嚴選的石川地方酒！

一碗新鮮刺激的生魚片

備有當天購買的新鮮海鮮的生魚片拼盤以及使用當地時令食材烹製的菜餚，種類豐富。

石川縣的地方酒

我們提供多種石川當地酒。請您盡情享受石川的當地酒和季節風味。

擁有充足私人房間的優雅空間

餐廳由古民居改建而成，古色古香的室內裝潢充滿活力又不失平靜。請慢慢來，放鬆一下。

歡迎將在 Toto Sakura 舉行！

我們提供無限暢飲的套餐和單獨提供的菜餚。最多可容納50人。

私人半私人空間

二樓的寬敞空間不僅適合大型團體使用，還可分為半私人房間，適合小型團體使用。

完全私人的房間最多可容納 22 人

還有一間可容納13至22人的私人房間。我們也接受歡送會、歡迎會等各種宴會的線上預訂。

石川縣的美味當地酒 1 “Kagatobi Gokkan Junmai [福光屋]”

石川縣的美味當地酒2“手取川名流純米酒大口口【吉田酒造】”

石川縣3款美味的當地清酒“吉田藏百萬石郎山井純米【吉田清酒釀造所】”

石川縣4款美味的當地酒“野口直彥研究所純米未過濾生酒[野口直彥研究所]”

石川縣美味的地方清酒No.5：“竹葉能登純米 [Kazuma Shuzo]”

享受石川當地的清酒，那裡的水很美味，還有很多清酒釀酒廠。

我們提供石川各地精選的當地酒。由於每個清酒釀造者和釀酒師的口感完全不同，因此可以透過多種方式享用當地清酒，例如與特色菜餚搭配或比較飲料。

檸檬酸的，可以依照自己的心情選擇

我們也推薦3種檸檬酸。我們有自製的蜂蜜檸檬酸等清爽的檸檬酸。